超级棒的营养早餐-鸡蛋
鸡蛋,无论你是做成水煮蛋,荷包蛋还是炒蛋,它都能成为你营养早餐中不可或缺的一部分。
鸡蛋作为人体中蛋白质的重要来源之一,而蛋白质里的氨基酸是每个生命体中重要的组成元素。人体的每个细胞都是由蛋白质构成的,每天摄入的蛋白质能帮助人体修复细胞、制造细胞,让你活力四射~
鸡蛋,是少数完全拥有人体所必需的9种必要氨基酸元素的食物之一,包含了维生素A、维生素b12、维生素D,维生素E,硒、胆碱等等,所以用它做早餐是再合适不过的事了!
用鸡蛋当早餐,能让你拥有足够的蛋白质,其中所含有的稿生物价值蛋白很容易被消化吸收,和其他食物相比,要高出25%的蛋白质。
如果你每天吃两个鸡蛋,有以下几个好处:
1.滋养好的胆固醇
鸡蛋能提升HDL密度丰富脂肪蛋白,而脂肪蛋白含有丰富的胆固醇。一般情况下,HDL值高的人患有心脏病的几率要第很多。
2.减肥
忽略那些卡路里和碳水化合物吧,每天早上吃2个鸡蛋,能比不吃鸡蛋的人减去近2/3的体重,因为相比其他食物,鸡蛋能让人更有饱腹感,同时吸收的卡路里也更少。
3.提升记忆力
鸡蛋中所含有的胆碱能够很好的帮助大脑发育和运转,同时能够帮你提升记忆力。
4.保护视力
鸡蛋中含有的抗氧化剂、叶黄素和黄嘌呤素能帮助你的眼镜抵抗紫外线对眼睛的伤害,减少少年白内障发生的几率。
5.强身健体
鸡蛋中含有大量的维生素D,能促进身体对于钙元素的吸收,保证你骨骼和牙齿的健康。研究表明,人体一天中需要约600单位的维生素D,而一个煮熟的鸡蛋里就含有45个组织单位的维生素D。