现代规模化肉鸡养殖增效创收方法探讨

1  商品肉鸡个体特殊性解析
      肉鸡有区别于蛋鸡和本地土鸡的生物学特性，在弹跳能力方面表现较差，性情相对较温顺，生长速度较快，骨骼、肌肉较为发达，体重较大，但在管理不善条件下，存在容易骨折、龙骨弯曲、胸囊肿等缺陷。所以，肉鸡养殖过程应予以科学化的管理，照顾其特殊性，最大化提高肉鸡产品合格率、减少残次率，从而达到最佳养殖效益。
2  肉雏鸡科学饲养要点
2.1 育雏温度掌控
      低龄肉雏鸡对温度要求极高，温度是关乎育雏成败的重要因素，经实践验证最佳育雏温度调控方法为：1 ～ 2日龄34 ～ 35 ℃；3 ～ 7日龄31 ～ 33 ℃；8 ～ 15日龄28 ～ 30 ℃，之后随日龄增长，每周可平缓降温3 ℃左右，至育成前温度下限不宜低于20 ～ 21 ℃。另外，还要兼顾到一些特殊情况，比如盛夏日间自然环境温度飙升、秋冬季环境大幅降温，温度调节就要灵活掌握 ；弱雏适应的温度比健康雏相对要高一些（平均高2 ℃左右）。总之，温度掌控要合适、平稳、降温有节律 ；全程监控雏鸡身体的舒适度反应，及时发现和处置异常情况 ；温控重点阶段在1 ～ 15日龄以内，务必达到肉雏鸡各日龄阶段最适应的温度值，这是本次育雏成功的关键。
2.2 限密均群
      随雏鸡日龄增长，特别是15日龄以后性激素逐渐分泌，禽类特有的啄癖、嗜血等行为逐渐显现，不合理限密均群，很容易引起群内互啄、异食癖等不良行为，甚至造成严重的经济损失。经生产实践摸索，肉鸡增重、饲料转化利用率与所占有的生活空间（面积）成反比，即密度越大养殖效果越差。现代全封闭式规模养殖条件下，一定范围内每只肉鸡所占的面积越小，鸡舍利用率越大、肉鸡群增重效果越好。因此，育成雏鸡脱温下架饲养后，实现最佳养殖效益需要合理调控单位面积上的饲养数量（密度），具体方法为：1 ～ 7日龄30只 /m2 ；8 ～ 14日龄25只 /m2 ；15 ～ 28日龄20只 /m2 ；29 ～ 42 日龄 15 只 /m2 ；43 ～ 56 日龄 8 ～ 10只 /m2。无论是网上平养还是地面垫料层饲养，规模化肉鸡养殖均需要纵向通风和温湿度衡控，确保空气质量达标、环境污染程度较小，才能实现防病促长相统一。
2.3 饮食源调节
      充足的饮水和均衡的全价饲料供应是肉鸡养殖成功的重要环节，有序的调控方法为 ：1周龄雏鸡每1 000羽需要20个平底料盘，平均每50 ～ 60羽设置1个料盘 ；1周龄以后逐渐改用料槽，每只鸡早期占料槽5 cm，生长后期每只占7 ～ 7.5 cm，每20 ～ 30只需悬挂式饮水设备（吊桶）1个。合理饮水位置 ：1 ～ 2周龄雏鸡每1 000羽需3.8 ～ 4 kg 饮水器15个 ；采用水槽供水的，每只鸡占水槽2 cm，塔型饮水器每100只鸡设置1个，乳头式饮水器每10只鸡设置1个。
2.4 空气质量掌控
      肉鸡具有禽类的一般性特征，恶劣的空气质量首先伤害其呼吸系统，而呼吸道疾病是鸡的头号杀手，必须严加防范。现代集约化、高密度养殖模式下，随肉鸡群快速生长，其呼吸量和排泄量随之明显增加，必须根据外界环境昼夜气温变化、肉鸡日龄增长、体重增长等实际情况机动增加舍内通风量，严防粪尿发酵产生有害气体造成对鸡群的伤害。调控方法 ：育雏前期以保温为主，稍加通风即可 ；最适风速为0.3 ～0.5 m/s；后期以通风为主，每1 kg 体重换气量春秋季为3 ～ 5 m3/h，夏季为6 ～ 7 m3/h。 
2.5 控湿管理
      现代规模化养鸡随群体快速生长，鸡舍内湿度变化较大，超出鸡群耐受值会产生诸多不良影响。肉鸡适应的相对湿度范围较大，50% ～ 70% 之间对其生长发育无明显影响，笔者认为控制于65% 左右最为适当，这样既可避免空气过于干燥造成舍内粉尘含量超标，又可预防湿度过大造成舍内垫料潮湿，容易滋生细菌性、寄生虫性疾病，特别是可防止有机物霉变产生有毒物质“曲霉菌素”。
3  肉鸡品质改良增收策略
      实践中，为赋予产品品牌效应与质量公信度，在选择优势品种的前提下，还可以采取阉割手术，公鸡、母鸡均可实施阉割，以降低体内性激素含量，改变鸡当前性状，肉质得以改善，且增重效果、增收效益更佳明显；改善日粮营养配方，比如添加大蒜粉、杜仲粉、松针粉等有益的食药材，既可预防某些常见病，又可促进鸡的消化与促长，同时对肉质改善有帮助，据相关资料介绍，合理添加某些食药材，可促使肉鸡品质达到与土鸡品种相近的效果，应该在业内创新实践并加以推广。
4  全进全出
      实践中，现代规模化养鸡务必要坚持好“全进全出”管理制度，否则集约化、高密度养殖模式下的高疫病风险可能造成本场严重经济损失，这是国内规模养鸡实践吸取的血的教训，必须要引起高度重视。另外，还要继续沿用的鸡场场所，务必要彻底清场、到位消毒灭源，并坚持足够休养期（3月以上），确保场（舍 / 栏）内各种病原体含量大量被抑杀、含量降至最低、达到安全指数范围内，方可继续进驻下一批次鸡群，这是规模鸡场预防历史病复发的铁定原则。